Un dozator de condimente este un aparat de bucătărie sau de catering folosit pentru distribuirea precisă și convenabilă a condimentelor lichide sau pudră (cum ar fi sos de soia, oțet, ulei, ketchup, dressing pentru salată, sare, piper etc.). Este utilizat pe scară largă în bucătăriile de acasă și în locurile de catering comerciale, conceput pentru a îmbunătăți eficiența operațională, a reduce risipa și a asigura dimensiuni consistente ale porțiilor.
Tipuri de gospodărie
Acestea sunt adesea sticle de stoarcere, dozatoare de ulei sau dozatoare cu două-capete, potrivite pentru gătitul de zi cu zi.
Materiale comune: sticla, plastic, ceramica.
Caracteristici: etanșe-, debit controlabil, ușor de curățat și poate fi agățat pentru depozitare.
Tipuri comerciale
Acestea includ tip-pompă, încorporate-sisteme automate de distribuire, utilizate în restaurante, magazine de tip fast-food etc.
Acestea permit combinații multiple de sos și control precis al porțiilor (de exemplu, incremente de 1/8 uncie).